Olijfolie - een naslagwerk

Een olijfoliesommelier, heb je daar wel eens van gehoord? Wilma van Grinsven-Padberg is er één! En zij schreef dit geweldige boek 'Olijfolie, een naslagwerk'. Altijd al willen weten waar de olijfolie nu precies vandaan komt? Wat zijn de verschillen? Bij welk gerecht gebruik je welke olijfolie?

Olijfolie is een van de gezondste en oudste oliën en het gebruik ervan neemt wereldwijd toe. Er valt zoveel over te vertellen, en toch is er zo weinig over gekend. Hoog tijd dat daar verandering in komt en dat olijfolie meer gewaardeerd wordt!